Cócteles AQP

Definición de un Cóctel

Un cóctel (también mencionado como cóctel) es una combinación de diferentes bebidas, por lo general alcohólicas. El concepto también se emplea para nombrar al evento o la reunión social donde los asistentes beben cócteles.

Cócteles

La calidad y el sabor inigualable del pisco los puedes encontrar en diversas presentaciones. Ya sea a modo de Pisco Sour,Chilcano, Capitán, Pisco Point o Pisco Tropical, nuestra bebida nacional es combinada con múltiples productos, resultando en cócteles que rozan la perfección.

Pisco Sour

Esta receta del pisco sour peruano posee una combinación que la hace única. La perfección de esta bebida se consigue gracias a la mezcla del ácido del limón, la clara de huevo, el dulce del jarabe de goma y el carácter de nuestro pisco.

Ingredientes: 3 oz de pisco 1 oz de jarabe de goma 1 oz de jugo de limón 1  clara de huevo 4 cubos de hielo 3 gotas de amargo de angostura

Preparación En un recipiente añada todos los ingredientes en el orden del listado, excepto el amargo de angostura. Agite por 15 segundos. Sirva en un vaso enfriado de 8 oz. Decore la superficie con 3 gotas de amargo de angostura. Chilcano En la costa norte del Perú existe una sopa que se prepara con cabeza de pescado y se sazona con bastante limón. Este concentrado se caracteriza por sus bondades reconstituyentes, para aquellos noctámbulos que han pasado una mala noche. Es por eso que ese caldo llamado Chilcano, inspiró el nombre del coctel. Por su fácil preparación, esta bebida peruana se empezó a hacer conocido en bares y pulperías de inmigrantes, como el Queirolo, el Cordano, el Carbone, el Arboccó y el Giacole¡i, para más tarde incorporarse como protagonista infaltable en la carta de los restaurantes más exclusivos del país. Ingredientes: 2 oz Pisco Puro ½ oz jugo de limón 3 gotas de amargo de Angostura 4 oz ginger ale 4 cubos de hielo Preparación En un vaso high ball añadir el pisco, el jugo de limón, las gotas de amargo de angostura, el ginger ale y el azúcar, luego mezclar con una cuchara larga. Después poner el hielo y volver a usar la cuchara. Finalmente, adornar el vaso con las rodajas de limón. Pisco Point Esta bebida peruana revela la versatilidad del Pisco, que no solo es capaz de desplazar a los destilados más famosos en las recetas más tradicionales del pasado, sino que incluso podría reemplazar a clásicos de la coctelería moderna, como el Appletini. El Pisco Point combina el aguardiente de uva con frutos frescos y aromáticos como la manzana, sin perder el equilibrio ni el temple, demostrando que el Pisco posee un lugar en las barras más contemporáneas. Ingredientes: 1 oz Pisco Puro ¼ oz Averna (amargo siciliano) 1 oz licor de manzana 1 anís de estrella 4 cubos de hielo Preparación Colocar en un vaso mezclador todos los ingredientes. Enfriar rotando la cucharilla de bar por 8 a 10 segundos. Servir en una copa previamente enfriada. Decorar con una rodaja de limón con anís estrella. Pisco Tropical Esta receta introduce la bebida a los sabores más cálidos del Trópico, combinando la pureza del aguardiente con frutos caribeños como la toronja, un fruto con sabor dulce, pero ligeramente ácido, que se deja dominar por la intensidad de la uva destilada. Esta bebida peruana, que se mezcla con sabores que llegaron desde los rincones de la Polinesia y las Indias Orientales, revela que el Pisco, más que un destilado peruano, es un aguardiente de carácter universal. ¿Que es el flair? El flair es un estilo de trabajo que existe desde hace más de 150 años. El legendario bartender americano Jerry Thomas fue el primer verdadero flair bartender ya en el año 1890. El flair moderno nació en los años 70, cuando los bares comenzaron a contratar, además de camareros, actores, comediantes y artistas de la calle. Pronto, botellas, vasos y frutas comenzaron a ser lanzados, ¡y a los clientes les encantó! ¿Qué es el Flair de Exhibición? El Flair de Exhibición es practicado a modo de espectáculo y entretenimiento en bares o en competiciones y normalmente incluye rutinas de movimientos coreografiadas y de mayor duración. Generalmente, requiere una preparación especial. Es un estilo de flair que no se realiza en el día a día de un bar. Sin embargo, hay un número creciente de bares alrededor del mundo que preparan espectáculos de este tipo como parte de sus maniobras de entretenimiento. El Flair de Exhibición incluye trucos con 2, 3, 4, y 5 botellas y movimientos y rutinas que no son llevadas a cabo en el proceso de preparar bebidas. ¿Por qué Flair Bartending? Los clientes son la parte fundamental de cualquier empresa. Los bartenders de coctelería acrobática son algo más que lanzamiento de botellas y realización de trucos. Para tener éxito, hace falta además estilo, entretenimiento, y sentido del humor. Y todo eso combinado es el Flair Bartending, lo que garantiza que tus clientes se vayan con la sensación de haber presenciado un espectáculo único. Nadie queda indiferente tras una exhibición de flair. Aqui dejare unos link de un video comercial de brugal https://www.youtube.com/watch?v=KRNBLQYTwz4 Aqui les dejo un link de un video como elegir un buen whisky https://www.youtube.com/watch?v=ivUqiomwiwg